Диссертация на тему «Разработка технологии ...
May 18, 2004· Заключение диссертации по теме «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств», Бряцун, Елена Юрьевна. выводы. 1. На основании анализа литературных источников изучены, обобщены и ...